La vitamine D3 (cholécalciférol) est l'une des vitamines les plus importantes pour l'organisme, sans laquelle de nombreuses fonctions seraient impossibles. Découvrez en détail cet élément essentiel à la santé.
La vitamine D3 (également appelée cholécalciférol) est une substance biologiquement active nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Elle appartient au groupe des vitamines liposolubles.
Le cholécalciférol est apporté à l'organisme par l'alimentation et est également produit par les cellules de la peau. La condition sine qua non pour sa synthèse est l'exposition aux rayons ultraviolets à ondes moyennes (spectre B). Les hydrocarbures tétracycliques servent de matière première.
La vitamine D3 est stockée dans le tissu sous-cutané, puis progressivement utilisée dans le processus vital.
La teneur en vitamine est mesurée en UI (unités internationales) : 1 UI = 0,025 mcg, 40 UI = 1 mcg.
| Groupe d'âge | Apport journalier recommandé, UI |
|---|---|
| Nourrissons | 40 |
| Adultes, enfants de plus d'un an | 600 |
| Personnes âgées | 800 |
| Femmes enceintes et allaitantes | 100 |
Le cholécalciférol assure le bon fonctionnement de tous les systèmes de l'organisme :
Il contrôle le métabolisme calcique et phosphorique. Il améliore l'assimilation du phosphore et du calcium contenus dans les aliments et maintient un taux optimal de ces éléments dans le sang. Le calcium participe à la synthèse du tissu osseux, confère solidité et dureté aux os, accélère la consolidation des fractures et prévient les caries. Une carence en ce macro-élément provoque la fragilité des ongles, favorise la destruction des dents et le développement de pathologies gingivales, et a un effet négatif sur l'état général des cheveux et de la peau.
Il soutient le métabolisme. Il normalise la coagulation sanguine, améliore l'absorption des glucides, augmente la sensibilité à l'insuline, stimule les processus de régénération des nerfs, renforce la sensibilité du système nerveux, prévient la formation de plaques de cholestérol et ralentit la croissance des tumeurs malignes.
Renforce l'immunité innée et acquise. Active les cellules immunitaires, augmente la résistance de l'organisme aux bactéries et virus pathogènes, facilite la lutte contre les inflammations, prévient l'apparition de maladies de la peau (eczéma, psoriasis). A un effet bénéfique sur la respiration, facilite le traitement de la pneumonie.
Les bienfaits de la vitamine D3 pour les enfants
Le cholécalciférol est particulièrement important pour l'organisme en pleine croissance des enfants :
- Il forme les os, les ligaments et les dents ;
- Il maintient le tonus musculaire ;
- Au niveau cellulaire, il renforce les capacités de défense de la peau ;
- Il prévient le rachitisme et les troubles du développement ;
- Il réduit au minimum le risque d'obésité et de diabète sucré (y compris la forme juvénile) ;
- Augmente la résistance aux maladies virales.
Les signes suivants indiquent une carence en vitamine D3 :
- Apathie, pleurs, nervosité ;
- Fatigue rapide ;
- Détérioration de la qualité du sommeil (sommeil superficiel, intermittent) ;
- Transpiration excessive ;
- Affaiblissement du tonus musculaire ;
- Calvitie dans la région occipitale.
En l'absence d'un diagnostic précoce et d'un traitement adéquat de l'avitaminose, le calcium et le phosphore sont éliminés du tissu osseux. Il en résulte une modification de la structure osseuse et une déformation du squelette, ce qui conduit au développement du rachitisme.
Les symptômes suivants témoignent d'un excès de cholécalciférol :
- Douleurs abdominales ;
- Nausées, vomissements, troubles digestifs ;
- Perte d'appétit ;
- Mictions abondantes et fréquentes ;
- Crampes, spasmes musculaires ;
- Irritabilité.
Les symptômes d'un surdosage ne sont pas spécifiques. Par conséquent, si les symptômes ci-dessus apparaissent, il est nécessaire de passer un examen complet afin d'exclure d'autres pathologies.
La vitamine D3 pour la santé des femmes
Dans l'organisme des femmes, le cholécalciférol :
- Stabilise l'équilibre hormonal ;
- Régule le métabolisme lipidique, normalise le poids ;
- Prévient le développement de l'ostéoporose pendant la ménopause ;
- Réduit le risque d'athérosclérose et de pathologies du système circulatoire ;
- Renforce le système immunitaire, aide l'organisme à lutter efficacement contre diverses infections (y compris sexuelles) ;
- Renforce les os, les ongles et les dents ;
- Améliore l'état de la peau et des cheveux.
Il est particulièrement important d'éviter une carence en vitamine D3 chez les femmes enceintes, car cet élément assure le bon développement intra-utérin du bébé.
Les signes suivants peuvent aider à suspecter une hypovitaminose :
- Migraines fréquentes ;
- Hypertension artérielle ;
- Détérioration de l'état général de la peau ;
- Fragilité des os et des ongles, fragilité des dents ;
- Douleurs musculaires et articulaires ;
- Troubles du sommeil ;
- Fatigue chronique.
Une carence permanente en vitamine D3 peut :
- Provoquer des processus dégénératifs dans les os et une inflammation des articulations ;
- Conduire à une prise de poids ;
- Être à l'origine du développement du diabète sucré, de maladies cardiovasculaires, dermatologiques et cancéreuses.
Un excès de cholécalciférol s'accompagne :
- Une cyanose de la peau ;
- Une soif intense ;
- Une miction fréquente et abondante, surtout la nuit ;
- Des troubles du système digestif ;
- Une rigidité (raideur) musculaire ;
- Douleurs articulaires ;
- Perte de poids ;
- Affaiblissement du système immunitaire.
Une hypervitaminose systématique peut perturber l'écoulement de la bile et provoquer le développement d'une lithiase urinaire.
La vitamine D3 pour la santé des hommes
Dans l'organisme masculin, le cholécalciférol :
- Stabilise le taux de testostérone. Une carence en vitamine D3 entraîne une mauvaise absorption du calcium et une baisse de la concentration de testostérone, l'hormone masculine, ce qui entraîne une détérioration de la fonction sexuelle. Pour remédier à ce problème, il suffit de reconstituer le taux de vitamine dans l'organisme.
- Augmente le volume musculaire et la force musculaire. Grâce au cholécalciférol, la conductivité neuromusculaire est renforcée, les réserves de graisse sont consommées plus rapidement et la masse musculaire augmente de manière intensive.
- Stimule la fonction érectile et prévient l'impuissance. La vitamine D3 a un effet antioxydant et augmente la concentration d'oxyde nitrique dans le sang, ce qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins. De plus, les propriétés rhéologiques du sang (viscosité, fluidité, coagulabilité, hématocrite) sont améliorées. Une teneur suffisante en cholécalciférol dans l'organisme réduit considérablement le risque de dysfonctionnements sexuels résultant de troubles vasculaires.
Sources de cholécalciférol
On connaît trois modes d'apport de vitamine D3 dans le sang :
- Synthèse dans l'organisme ;
- Absorption à partir des aliments ;
- Absorption à partir de compléments alimentaires et de complexes vitaminiques et minéraux.
Synthèse de la vitamine
Pour que l'organisme produise la quantité nécessaire de cholécalciférol, il suffit de s'exposer au soleil un quart d'heure par jour.
Il est toutefois important de tenir compte de plusieurs facteurs :
- La nébulosité et l'ombre réduisent la production de cholécalciférol de 60 % ;
- les vêtements, les crèmes solaires et les cosmétiques épais bloquent complètement la synthèse ;
- Les rayons ultraviolets à ondes moyennes ne peuvent pas traverser le verre.
Curieusement, l'hypovitaminose est assez fréquente chez les Africains. Cette situation s'explique par le fait que les gens se cachent constamment à l'ombre.
Apport alimentaire
La principale source de cholécalciférol est la production d'origine animale, en particulier les poissons gras (saumon, thon, sardine, maquereau, silure).
| Produit | Apport journalier recommandé pour les adultes, kg |
|---|---|
| Saumon | 0,15 |
| Morue | 0,85 |
| Jaune d'œuf de poule | 2,1 |
| Hareng | 3,3 |
| Viande, produits laitiers | plus de 4 |
Par conséquent, seuls les poissons gras sont capables de satisfaire pleinement les besoins de l'organisme en vitamine D3. Il n'est donc pas surprenant que l'hypovitaminose D3 soit extrêmement rare chez les habitants des pays nordiques (Groenland, Norvège, Islande). La teneur élevée en poissons de la famille des salmonidés dans leur alimentation compense le manque de jours ensoleillés.
Compléments vitaminiques et minéraux de NSP
Les compléments alimentaires appropriés permettent d'apporter à l'organisme la dose quotidienne recommandée de vitamine D3 :
- Compléments alimentaires renforçant les os. Outre la vitamine D3, ils contiennent du calcium et d'autres ingrédients participant à la synthèse du tissu osseux.
- Vitamines qui renforcent le système immunitaire. Elles augmentent la résistance aux micro-organismes pathogènes et aux facteurs environnementaux défavorables.
- Compléments alimentaires complexes. Destinés à des groupes spécifiques (enfants, hommes, femmes enceintes), ils se distinguent par leur composition.
Tous les compléments alimentaires contiennent des vitamines et des minéraux dans une concentration optimale et sous une forme facilement assimilable. Ils sont disponibles sous forme de comprimés, de gélules et de solutions.
Les informations fournies dans cette section le sont à des fins éducatives et informatives. Elles ne remplacent pas les conseils d'un médecin, d'un nutritionniste ou d'un autre spécialiste.